Fabrica de caramele din Vietnam – Delta Mekong

Va intrebam zilele trecute daca aveti idee ce ar putea sa fie in poza aceasta.

Ei bine da! Este ceea ce in Vietnam se numeste o fabrica de caramele. Totul este aproape manual. Aproape deoarece au un malaxor (asa se numeste?), adica o masinarie cu care amesteca nuca de cocos.

Totul de la nuca de cocos este utilizat si aproape totul se face manual.

Este aproape incredibil dar foarte real! Acestea sunt poze dintr-o fabrica de caramele ce produce caramele atat pentru import cat si pentru export, in Delta Mekong, undeva intr-un colt de orasel fara nume, in casa unei familii care are si rudele decedate in curtea din spate.

Taierea si curatarea nucilor

 

Partea „automatizata”

 

Mai apoi pasta impreuna cu aromele – sunt caramele cu diverse arome, sunt aduse in forma potrivita pentru preparare.

 

Iar mai apoi totul este ambalat. Intr-un mod foarte igienic, evident.

 

Vrea cineva niste caramele din Vietnam? 🙂

P.s. – cand ajungem la fabrica de orez sa va tineti bini di tat de scaune! Noi am ajuns la concluzia ca pana si sanepid-ul de la noi ar declara focar de infectie si ar inchide locurile de genul acesta. Si nu, nu suntem noi niste pretentiosi, nu avem prea multe probleme legate de ordine, igiena, curatenie, etc. Credem in anticorpi si la fel ca un brand cunoscut de detergent suntem de acord ca murdarirea este buna.

Dar alti oameni, altii oare ce cred?

Bonus: in primul „restaurant” in care am mancat in Vietnam vasele erau spalate la toaleta – la chiuveta de la toaleta. Acolo unde era si WC-ul. Adica exact langa si exact acolo unde se spalau oamenii pe maini dupa ce mergeau la toaleta :).

Dar am supravietuit si suntem foarte bine :).